折耳根的危害（折耳根的危害及副作用）

admin 2022-11-24 13

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本文目录一览：

1、吃鱼腥草都有什么危害
2、吃鱼腥草的危害
3、折耳根吃多了，对身体的危害都有哪些？
4、折耳根真的能治脱发吗？过度食用折耳根有哪些危害？
5、常吃凉拌折耳根会有健康隐患吗？
6、吃鱼腥草的危害有哪些

吃鱼腥草都有什么危害

吃鱼腥草都有什么危害？鱼腥草的口味很多人接受不了，味道比较重，口感也不好，但营养丰富，有很多药用价值，但是吃多了对身体也有害处。下面看看吃鱼腥草都有什么危害。

吃鱼腥草都有什么危害1

一、鱼腥草有毒是真的吗

含有马兜铃酰胺。鱼腥草并不含有毒性，一般常说的鱼腥草有毒指的是鱼腥草中所含的马兜铃酸，这种物质具有很强的肾毒性，如果长期过量摄入的话就可能会对人体的健康产生一定的伤害。但其实鱼腥草中所含的并不是马兜铃酸而是马兜铃酰胺，这种物质与马兜铃酸并不属于同一种物质，而且含量极少，因此正常情况下，食用鱼腥草是不含有毒性的，不需要太过于担心。

二、吃多了有什么危害

可能会腹痛、腹泻。虽然鱼腥草并不含有很大的毒性，但是从中医的角度上来看鱼腥草的性质偏寒性，具有清热解毒、消肿排脓、利尿通淋的作用，而寒性的.食物会对人体的脾胃造成一定的刺激。因此如果吃多了鱼腥草的话，对于一些脾胃虚寒的人群来说就有可能会出现腹痛、腹泻等肠胃不适的症状，因此建议在吃鱼腥草的时候最好是适量食用，以免影响到身体健康。

三、鱼腥草根怎么吃最好

视情况而定。鱼腥草是生活中一种常见的食材，既可以食用也可以药用，一般对于嫩的鱼腥草根来说其口感比较脆嫩，因此适合用于凉拌和炒菜，而对于老的鱼腥草根来说，其口感比较硬，因此更适合用于煮水或煲汤。因为新鲜的鱼腥草上沾有较多的泥土和灰尘，如果是要生吃鱼腥草的话那么一定要将其清洗干净，并择去老根后食用。

四、不能和什么同食

一般无禁忌。在日常生活中鱼腥草都是作为食用的，其中的成分与大部分的食物都不存在配伍禁忌，一起食用也不会产生毒性物质，因此一般情况下是不存在相克食物的，不需要太过于担心。但是因为鱼腥草的性质偏寒性，食用后会对脾胃造成一定的刺激，因此对于一些脾胃本身虚寒的人群来说，在吃鱼腥草的时候最好是避免同时食用寒性的食物，以免出现腹痛、腹泻的症状。

吃鱼腥草都有什么危害2

一、功效作用

1、鱼腥草入药，中医认为其味辛、性寒凉，能清热解毒、排痛消肿疗疮、利尿除湿、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等，单用或配伍复方，内服外用或民间多种食疗方法的使用均疗效确切。药理研究，鱼腥草主含挥发油，癸酰乙醛鱼腥草素等多种成份，对各种致病杆菌、球菌、流感病毒、钩端螺旋体等有抑制抗菌作用，并能提高人体免疫调节功能。

2、鱼腥草有一定的抗菌作用，因其所含的鱼腥草素、月桂醛等挥发油成分，对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、痢疾杆菌等均有抑制作用。鱼腥草具有清热解毒、利水消肿之功，还能改善毛细血管脆性，促进组织再生，有镇痛、止血、止咳之效。还可主治扁桃体炎、肺脓疡、尿路感染等症。

二、食用方法

1、鱼腥草按地区的不同，其吃法略有不同，有些人喜欢吃叶，有些人喜欢吃叶和根，也有的人仅吃其根。凉拌鱼腥草是一道民间传统佳肴，将鱼腥草摘成小段，放入沸水中汆烫一下，捞起沥干水后，加入蒜蓉、酱油、醋、辣椒油、盐、香油等调料拌匀，即可食用。

2、鱼腥草除了凉拌食用外，还可清蒸、清炒或煲汤。

3、鱼腥草味辛，性寒凉，归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。现代药理实验表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。

三、鱼腥草的治病偏方

1、用于肺痈咳吐脓血及肺热咳嗽，痰黄而稠等。

前者，常与桔梗、芦根、冬瓜仁等同用，以加强清热解毒，消肿排脓作用；后者，常与黄芩、贝母、桑白皮等清肺化痰止咳药同用。本品为治肺痈之要药。

2、用于热毒疮疡

常与紫花地丁、金银花、连翘等清热解毒药同用。内服外用均可。

3、用于热林小便涩痛

常与木通、滑石、车前子等利尿通淋药同用。

4、治疗肺脓疡

鱼腥草30克，桔梗15克，水煎服或研末冲服。

5、治疗痢疾

鱼腥草20克，山楂炭6克，水煎加蜂蜜服。

6、治疗流行性腮腺炎

新鲜鱼腥草适量，捣烂外敷患处，以胶布包扎固定，每日2次。

7、治疗习惯性便秘

鱼腥草5～10克，用白开水浸泡10～12分钟后代茶饮。治疗期间停用其他药物，10天为一个疗程。

8、治疗急性黄疸性肝炎

鱼腥草180克，白糖30克，水煎服，每日1剂，连服5～10剂。

四、副作用

1、诱发口臭鱼腥草是一种野生蔬菜，有很强的鱼腥味。使用后，会在口腔中留下明显的异味，使鱼腥味长期存在。如果不能及时处理，就会出现口臭。

2、诱发过敏鱼腥草中有天然的鱼腥草素，它进入人体以后可以引发过敏性的休克，或者严重的过敏性反应，严重时还会出现死亡，因此过敏性体质的人群在食用鱼腥草时要特别注意，最好是别吃。

3、腹泻鱼腥草性寒，适合肺热体质的人服用。但这类人群食用也要注意，不可过多，以免导致体寒，从而引起腹泻等症状。

4、导致脾胃虚寒鱼腥性微寒，服用过多容易导致脾胃虚寒，从而引发胃病，导致体虚等。在日常生活中，食用鱼腥草一定要考虑自己的身体素质并适量，特别小孩子更要严格控制好量。

5、引发局部疼痛鱼腥草本身是含有毒性的，但是毒性甚小，一般情况下这种毒性对人体并没有太大危害。可是，有时也会引发局部疼痛。因此食用鱼腥草一定要在合适的范围内，不能食用过量。每次3～5钱（鲜者1～2两）即可。

折耳根的危害（折耳根的危害及副作用）

吃鱼腥草的危害

吃鱼腥草的危害如下：

1、凡属脾胃虚寒或虚寒性病证者均忌食。

2、鱼腥草的根部即折耳根，因为没有经过长时间的人工栽培，也不宜每日食用。

3、鱼腥草中含马兜铃酰胺（干鱼腥草中的含量约为16毫克/千克），会对肾脏造成不可逆损伤。因此，我们大家平时应该少吃鱼腥草，食用鱼腥草时需要控制好量，以降低其致病风险。

鱼腥草的优点：

1、鱼腥草是天然安全的植物抗生素，含具有抗菌消炎作用的鱼腥草素（癸酰乙醛），能够有效地抑制金黄色葡萄球菌、流感嗜血菌、肺炎链球菌等病菌的生长，俗称“万能消炎药”。

人体全身各处，不管哪里有炎症，都可以用到鱼腥草。上可以治上呼吸道感染，下可以消除泌尿系统炎症。除此之外，鱼腥草还可以起到清热、抗病毒的作用。

2、鱼腥草的根部即折耳根，味辛、性微寒，归肺经，具有清热解毒、消痈排脓、利水消肿、通淋的功效。如果小便不利，可以吃点折耳根可对症。

参考资料来源：人民网-三种野菜小心吃蕨菜鱼腥草血皮菜要控制量

参考资料来源：人民网-鱼腥草、蕨菜、何首乌真的会致癌吗？

参考资料来源：人民网-吃折耳根致癌？专家告诉你真相

参考资料来源：百度百科-鱼腥草

折耳根吃多了，对身体的危害都有哪些？

随着生活水平的提高，许多人吃腻了大鱼大肉开始吃清淡的食物，比如抗战年代人们眼见生烦的野菜和鱼腥草。可能是口味改变了，许多人觉得这些食物不但健康而且美味，可是有人说鱼腥草中含有致癌物质，这可是把许多人给吓住了，鱼腥草真的会致癌吗?

广州医科大学附属肿瘤医院内四科主任金川医师指出，近段时间以来，关于药食两用的鱼腥草含有马兜铃酸，有肾毒性并且致癌的说法一直层出不穷。需要注意的是，鱼腥草里并没有马兜铃酸。鱼腥草不是马兜铃科植物，不含马兜铃酸，但含马兜铃内酰胺，这两者不可等同。

众所周知，马兜铃酸”是马兜铃属植物所含有的一种特殊成分。在日常生活中，较为常见的含有这一的成分的植物还有马兜铃、关木通以及广防己等，这些植物都存在有些部分可以进行入药。由于马兜铃酸在人体内可以代谢为马兜铃内酰胺，并从从尿液中排出，因而对机体所造成的危害远没有传说中那么严重。

此外，虽然马兜铃酸这一成分致癌已经是板上钉钉的事实上。但是，马兜铃内酰胺这一成分究竟有没有毒的存在，至今仍不是一件十分明朗的事情。

鱼腥草为三白草科蕺菜的新鲜全草，是临床应用多年的传统中药。它最早记载于南北朝时期陶弘景的《名医别录》，因为有一股鱼腥味所以叫鱼腥草，在有些地方也被叫作折耳根、岑草或蕺菜等。

金川医师介绍，鱼腥草不仅不会致癌，还有很高的药用价值。鱼腥草微寒，归肺经，具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋的功效，主要用于肺痈吐脓、痰热喘咳、热痢、热淋、痈肿疮毒等。因鱼腥草药性偏寒，所以虚寒性体质及疔疮肿疡属阴寒，无红肿热痛者不宜食用，其次，对鱼腥草过敏的人也不宜食用。

虽然鱼腥草不会致癌，但是并不代表可以毫无节制地吃鱼腥草。作为食物，鱼腥草只是偶尔改善口味的一种食品，并不能当作主食天天吃。不仅是鱼腥草，任何东西毫无节制地吃都会对身体有不好的影响。

折耳根真的能治脱发吗？过度食用折耳根有哪些危害？

折耳根也被人称为鱼腥草，这种草在云贵川等地是非常常见的，当地人特别喜欢拿折耳根凉拌着吃。在如今的社会中，脱发问题成为了困扰很多人的一大难题，所以很多人就听说折耳根吃了之后能够治疗脱发。折耳根在某些特定情况下，确实对脱发具有一定的缓解作用，但是是不适合多吃的，吃多了之后容易造成皮肤过敏，而且还会导致口臭，甚至会患上肾病，导致人体腹泻。

折耳根吃了之后确实能够去心火，因为很多人在夏天特别喜欢熬夜，熬夜的时候还喜欢吃烧烤，多种原因就导致自己的身体容易上火。如果身体的肝火太旺的话，头顶的毛囊就会萎缩，然后就会出现暂时性脱发的现象，而鱼腥草是属于性寒的，具有去心火的作用，所以对于那种上火导致的脱发和喉咙痛都能够起到缓解作用。而且鱼腥草的味道不是很好闻，闻了之后可能会令人作呕，对于仙草对于那种由于食欲不振和营养不良导致的脱发也有缓解作用。

还有些人之所以脱发是因为身体的湿气太重了，影响到身体的血液循环，这种情况下也可以吃一些鱼腥草。因为身体内热的人再加上油性皮肤头顶就特别容易出油，还会瘙痒，吃一些鱼腥草能够起到缓解作用。因为薰衣草在典籍的记载中能够散肿痛，还能够去湿热，能够把身体里面的湿气给排出去，所以能够改善脱发现象。

不过很多人都是不太喜欢吃鱼腥草的，因为这种东西有一种腥臭味，如果拿鱼腥草来泡水喝的话，嘴巴就会变臭，就算是刷牙都消除不了。而且有些人在拿鱼腥草泡水喝的时候，或者在吃鱼腥草的时候还会出现过敏症状。鱼腥草的草根是性寒的比较适合那种肺热的人去吃，一般人如果吃鱼腥草或者拿鱼腥草泡水喝的话，就非常容易造成体寒，可能会引起腹泻，所以不能多吃。