摘要：
本文目录一览：1、冻红薯能吃吗？2、... 本文目录一览：
冻红薯能吃吗？
冻红薯不建议食用。
红薯冻坏的表现就是冻的部分颜色变黑，吃起来是苦的，但如果坏的不多，把冻坏的部分挖掉可以吃。红薯是一种喜温的蔬菜，适合的储藏温度是10到14摄氏度，因此冷冻室的温度通常在零下18摄氏度，远远低于红薯的储藏温度，因此冻了的红薯会出现冷害的情况，很容易变质，因此不建议食用。
红薯要尽量吃新鲜的，红薯如果冻了以后，其内部的碳水化合物成份会渐渐地形变，容易对人体造成影响，如果红薯冻了之后出现发苦的现象就不要继续食用了。另外，冻了的红薯煮熟后也有一种没有熟透的感觉，食用起来在口感上也是不佳的。
扩展资料：
红薯主要是以新鲜主导，冻的地瓜要少吃，由于地瓜内有碳水化合物化合物成份会渐渐地形变，还带有亚硝酸钠，对人体有毁坏，多吃易致癌物质。冷冻的地瓜味儿都没有新鲜的美味，冷冻的地瓜煮起来跟没熟一样，最好是还是买新鲜的。
众所周知，红薯的营养十分丰富。然而，更为可贵的是，在日本国家癌症研究中心最近公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”中，红薯也一举夺魁。
癌细胞来自人体上皮细胞，而红薯含有丰富的淀粉、胡萝卜素以及钾、铁等10余种微量元素，能保护人体上皮细胞的结构完整，抑制病毒活性，阻断胃肠道中亚硝胺的产生，消除食品或环境中汞、镉、砷等引起的毒性作用，阻断有毒金属的致癌过程。红薯被专家称为营养最均衡的保健食品。
而红薯中独有的脱氢表雄酮――一种肾上腺分泌的和雄激素相似的类固醇激素，既能防癌又能益寿。
参考资料来源：人民网-冬季的红薯不能随便吃
冻了的红薯还能吃吗
可以的，可以做成红薯奶油冰棒食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：牛奶 40克、淡奶油 90克、红薯 2个、白糖 40克。
1、将其中一个红薯190克去皮，切成丁。
2、放入机器，启动玉米汁程序，做好放凉。
3、将另一个红薯切成小粒。
4、用开水煮熟盛入碗中
5、准备一个小碗，将红薯粒首先装入碗中。
6、加入红薯汁，牛奶，白糖，拌匀。
7、打淡奶油，将淡奶油倒入盆中，底部坐盆加冰块，用手动打蛋器顺同一个方向搅打。
8、将淡奶油舀入小碗中。
9、放入模具里。
10、放冰箱冷冻6小时，这样就完成了。
红薯冻了还能吃吗
可以的，可以做成红薯奶油冰棒进行食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：牛奶 40克、淡奶油 90克、红薯 190克、白糖 40克。
1、第一步把红薯洗净，放一旁备用。
2、将其中一个红薯去皮，切成丁，放一旁备用。
3、装入醇浆机中，插上电源，打成红薯汁，倒出放凉。
4、然后使用菜刀把另一个红薯切成小粒，放一旁备用。
5、煮熟放凉。
6、把煮熟的红薯倒入碗中。
7、加入准备好的红薯汁，搅拌均匀。
8、加入适量的牛奶，用筷子拌匀。
9、加入适量的白糖，拌匀。
10、将淡奶油倒入盆中，搅打均匀。
11、打至粘稠状即可，如下图所示。
12、将淡奶油舀入小碗中。
13、用勺子慢慢搅拌均匀。
14、装入模具，放入冰箱冰冻8小时。
15、时间到后取出，完成。
冻的红薯能吃吗？
冻的红薯不管是生冻还是煮熟红薯冻了还能吃吗了再冻的都是可以吃红薯冻了还能吃吗，但是要少吃红薯冻了还能吃吗，最好是吃新鲜的红薯。
地瓜主要是以新鲜为主红薯冻了还能吃吗，冻的红薯要少吃，因为红薯内有碳水化合物成分会慢慢变形，还含有亚硝酸盐，对身体有损坏，多吃易致癌。冰冻的红薯味道也没有新鲜的好吃，冰冻的红薯煮起来跟没熟一样，最好还是买新鲜的。
冻过的红薯还能吃吗
红薯冻了还能吃吗？
红薯冻了一般不建议食用。红薯冻坏的表现就是冻的部分颜色变黑，吃起来是苦的，但如果坏的不多，把冻坏的部分挖掉可以吃。
红薯是一种喜温的蔬菜，适合的储藏温度是10到14摄氏度，因此冷冻室的温度通常在零下18摄氏度，远远低于红薯的储藏温度，因此冻了的红薯会出现冷害的情况，很容易变质，因此不建议食用。
红薯可以放冰箱保存吗？
1、冷藏室的温度也低于红薯的保藏温度，生红薯放在冷藏室中也会出现硬芯、变质的情况，所以生红薯不能放冰箱保存。
2、熟红薯的话放在冰箱冷藏和冷冻都不会出现什么质量的问题，因此熟红薯可以放在冰箱保存。
红薯放冰箱保存要怎么做？
1、将红薯清洗干净，蒸熟之后，盛出，放在外面吹干表面的水分。
2、然后将红薯放在保鲜袋或者保鲜盒里面，放在冷藏室中保存就可以了。
3、若想将红薯放在冷冻室，就像将红薯的外皮去掉，然后用保鲜袋装起来，放在冷冻室。
