摘要：
本文目录一览：1、2000年的淘大酱油是生抽还是老抽... 本文目录一览：
- 1、2000年的淘大酱油是生抽还是老抽
- 2、中国酱油排名前十
- 3、淘大酱油好吗？
- 4、十大放心酱油名单
- 5、港版淘大李锦记酱油哪个好
2000年的淘大酱油是生抽还是老抽
老抽。2000年的淘大酱油是老抽。老抽是在生抽的基础上加入焦糖淘大酱油，经特殊工艺制成的浓色酱油淘大酱油，适合肉类增色作用。老抽是做菜中必不缺少的调味品。在菜品中加入老抽可以改善口感和增加色彩。
中国酱油排名前十
中国酱油排名前十淘大酱油：
1、海天酱油
海天酱油淘大酱油，虽然大家对其耳熟能详淘大酱油，可笔者还是要介绍下，其为国内乃至世界顶级酱油品牌，国内酱油排行榜第一，消费者评选出的国内十大顶级酱油之榜首。其产自于广东佛山海天集团，在国内各大娱乐节目以及新春晚会上经常见到海天的宣传。不得不说，它的品质和口碑成正相关，无数消费者对其好评如潮，青睐有加。
2、千禾酱油
千禾酱油，四川省著名酱油品牌，国内著名酱油之一，也是消费者评价极高的一款酱油，其产自于四川千禾调味品公司。发展至今，由于极高的性价比和好评如潮，消费者对其青睐有加，一位老顾客说:千禾酱油质量非常好，不像某酱油那么鲜，加淘大酱油了很多料，这个零添加，味道很醇正，凉拌红烧都好吃。经过评测，其由非转基因精粮制成，无不良添加成分。
3、欣和酱油
欣和酱油，烟台著名酱油品牌，国内十大顶级酱油之一。其产自于烟台欣和企业食品有限公司，其创立于1992年，该企业不仅拥有欣和酱油，还有蚝油、豆瓣酱等知名调味品。经过评测，这款酱油由非转基因精粮制成，无任何不良成分。加之低廉的价格，被无数消费者所认可和青睐。
4、厨邦酱油
厨邦酱油，广东省著名酱油品牌，全国十大酱油之一，论其知名度，可与海天酱油相提并论。其产自于广东美味鲜食品有限公司，该企业创建于2005年，专业从事酱油等调味品的生产、销售自己售后服务。经过评测，这款酱油由非转基因精粮制成，无不良成分添加，故值得信赖。
5、味事达酱油
味事达酱油，广东省著名酱油品牌，国内十大顶级酱油之一。其产自于广东味事达调味品有限公司，从开始截止如今，公司始终以品质至上、顾客至上为核心理念，所产酱油均由非转基因精选大豆制成，无任何不良成分添加，故值得信赖和选购。不妨到网上一看，消费者对其好评如潮，青睐有加。
6、加加酱油
加加酱油，湖南省著名酱油品牌，全国十大顶级酱油之一，其产自于湖南加加食品集团股份有限公司，该企业创建于1996年，旗下加加酱油发展至今，获得无数殊荣和认可。经过评测，这款加加酱油是由非转基因精选大豆制成，全程无任何不良成分添加，其性价比和色香味俱全，故迎合了几乎所有消费者的需求，值得一试。
7、淘大酱油
淘大酱油，福建省著名酱油品牌，国内顶级酱油，也是中华老字号酱油之一。其主要产自于上海淘大食品有限公司，该企业成立于1994年，旗下该品牌经过多项评测，均由非转基因优质大豆制成，无任何不良成分添加，故值得信赖。加之低廉的售价，故赢得了无数消费者的一致好评，笔者曾经也吃过，确实不错。
8、东古酱油
东古酱油，广东省著名酱油品牌，国内顶级酱油之一。它的口号是“晒足180天”，加之悠久的历史，其如今已是中华老字号和中国驰名商品产品。这款酱油产自于广东美味鲜调味食品有限公司，经过评测，这款酱油均由非转基因精粮制成，氨基酸态氨含量高达1.3克每一百毫升，故其营养价值极高，值得信赖和选购。
9、龙牌酱油
龙牌酱油，湖南省著名酱油品牌，国内十大顶级酱油之一。其产自于湖南，龙牌始于1740年，距今200多年历史，故其制作工艺相当成熟，加之低廉的售价，故而赢得了无数消费者的好评。经过各项数据评测鉴定，这款酱油均由非转基因精天然大豆制成，无任何不良成分添加，且富含18种氨基酸，260余种香气成分，故其营养价值毋庸置疑。
10、中坝酱油
中坝酱油，四川省古法酱油品牌，国内十大顶级酱油之一。其产自于四川清香调味品股份有限公司，该品牌始于1828年，也是相当之久的一款酱油。加之物美价廉的优势以及好评如潮的肯定，故赢得了无数消费者对其一致认可。经过评测，这款酱油均由非转基因精粮制成，全程古法手工酿造而成，无不良添加成分，故值得信赖。
淘大酱油好吗？
这个酱油的品牌，在市面还是很常见的。从营养价值上来讲，含量一般。下面我们来看看怎么挑选好酱油。
鉴定一瓶酱油是不是好酱油，瓶身上有一个指标，一般也是唯一的一个指标，就是“氨基酸态氮”这5个字，这个指标的高低，是决定一瓶酱油好与差的关键。氨基酸态氮是判定发酵产品发酵程度的特性指标，该指标越高，说明酱油中的氨基酸含量越高，鲜味越好。
酱油根据氨基酸态氮含量分为特级、一级、二级、三级，一般来说：≥0.8克/100毫升为特级，≥0.7克/100毫升为一级，≥0.55克/100毫升为二级，≥0.4克/100毫升为三级，正常来说，氨基酸态氮的含量越高，酱油品质越好。
挑选酱油，可不是越贵越好啊，瓶身上的“氨基酸态氮”的5个字是非常关键的指标，买酱油先看这个；还可以通过用力摇晃瓶身，比一比谁起的泡沫比较多，一般来说，泡沫多，不容易散去的就是好酱油。
酿造酱油中，还有传统固态发酵和高盐稀态工艺的酱油之分，固态发酵也叫速成酱油，高温下一个月内即可做成成品。高盐稀态工艺的酱油需要经过半年左右的时间低温发酵而成，品质更高，味道香醇，风味独特，瓶身上也会有明显的标识，挑选酱油的时候可以注意一下。
根据酱油卫生标准GB 2717-2003，酱油中氨基酸态氮0.40g/100ml，即表明酱油为不合格产品。
一般来说，“氨基酸态氮”含量越高，则酱油品质越高，鲜味也就会越浓。
十大放心酱油名单
十大放心酱油名单：
1、海天酱油
海天酱油，为国内乃至世界顶级酱油品牌，国内酱油排行榜第一，消费者评选出的国内十大顶级酱油之榜首。其产自于广东佛山海天集团，在国内各大娱乐节目以及新春晚会上经常见到海天的宣传。
2、千禾酱油
千禾酱油，四川省著名酱油品牌，国内著名酱油之一，也是消费者评价极高的一款酱油，其产自于四川千禾调味品公司。
3、欣和酱油
欣和酱油，烟台著名酱油品牌，国内十大顶级酱油之一。其产自于烟台欣和企业食品有限公司，其创立于1992年，该企业不仅拥有欣和酱油，还有蚝油、豆瓣酱等知名调味品。
4、厨邦酱油
厨邦酱油，广东省著名酱油品牌，全国十大酱油之一，论其知名度，可与海天酱油相提并论。其产自于广东美味鲜食品有限公司，该企业创建于2005年，专业从事酱油等调味品的生产、销售自己售后服务。
5、味事达酱油
味事达酱油，广东省著名酱油品牌，国内十大顶级酱油之一。其产自于广东味事达调味品有限公司，从开始截止如今，公司始终以品质至上、顾客至上为核心理念，所产酱油均由非转基因精选大豆制成，无任何不良成分添加，故值得信赖和选购。
6、加加酱油
加加酱油，湖南省著名酱油品牌，全国十大顶级酱油之一，其产自于湖南加加食品集团股份有限公司，该企业创建于1996年，旗下加加酱油发展至今，获得无数殊荣和认可。
7、淘大酱油
淘大酱油，福建省著名酱油品牌，国内顶级酱油，也是中华老字号酱油之一。其主要产自于上海淘大食品有限公司，该企业成立于1994年，旗下该品牌经过多项评测，均由非转基因优质大豆制成，无任何不良成分添加，故值得信赖。
8、东古酱油
东古酱油，广东省著名酱油品牌，国内顶级酱油之一。它的口号是“晒足180天”，加之悠久的历史，其如今已是中华老字号和中国驰名商品产品。
9、龙牌酱油
龙牌酱油，湖南省著名酱油品牌，国内十大顶级酱油之一。其产自于湖南，龙牌始于1740年，距今200多年历史，故其制作工艺相当成熟，加之低廉的售价，故而赢得了无数消费者的好评。
10、中坝酱油
中坝酱油，四川省古法酱油品牌，国内十大顶级酱油之一，其产自于四川清香调味品股份有限公司，该品牌始于1828年，也是相当之久的一款酱油。
港版淘大李锦记酱油哪个好
香港酱油哪个牌子好
1、李锦记
这个牌子的香港酱油淘大酱油，它的实用性非常强，特别适合家庭里面，用来拌饭，炒菜，还有那个拌豆腐，适用面非常广，包括你那个面食，比如说用水煮的水饺用来蘸酱也是可以的，是一个性价比非常高的香港酱油。
2、厨邦酱油
香港酱油哪个牌子好，这个牌子的香港酱油，他的生抽是特别有名的，所以特别适合早上煮面的时候放点进去，可以提高面的鲜味，也可以在蒸蛋的时候放一写，可以让蛋的香味进一步提升，而是它的份量特别充足，一瓶酱油买回来一个家庭用上两个月左右才能用完。
3、加加
广州人都知道他们那个地方有一个特别有名的小吃，叫做煲仔饭，那么下面淘大酱油我要介绍这款酱油就是制作煲仔饭的秘密武器，很多人说做煲仔饭的味道调理不好，加一点他进去你的煲仔饭口感会更上一个档次。
4、淘大AMOY酱油
这个牌子的香港酱油最出名的还是生抽，所以特别适合用来蘸着吃，比如说作为火锅的底料。或者作为炒菜用的添加剂，烧排骨都是非常不错的，味道方面是偏辣的，口感非常不错
5、味事达Master酱油
这个牌子的酱油最重要的他就是，他所用的原料全都是非转基因的，大家都知道转基因作原料，对人体是有伤害的，用了非转基因的原料，所以他的酱油是特别的鲜，非常适合于家里面日常炒菜使用。
6、欣和Shinho酱油
这个牌子的香港酱油最好还是配合白醋使用，单独使用很难完全发挥出他的行为，背后处使用可以让出的，醋味融合在里面，让它的香味，再提升一个档次，特别适合用来做凉拌菜，尤其是夏天做的那种凉拌菜，很可口。
7、KIKKOMAN万字酱油
这个牌子的香港酱油他的历史是很悠久了，在淘大酱油我们小时候，以及八零后七零后都是有些记忆的，相信大家都吃过叉烧包，但发现叉烧包，无论怎么做，都得不到好味道，但加一点，这个牌子辣酱油进去，你会发现你的叉烧包越来越好吃。
8、东古牌酱油
香港酱油哪个牌子好，这个牌子的香港酱油，他的质地看上去就和其他酱油不一样，作为完全用大豆制作的，它的质地看上去就要比其他酱油要稀薄很多，但味道方面还是很醇厚的，尤其是用来做葱油拌面的时候，你会感受到那个香味是迸发出来的。
9、太太乐酱油
这个牌子的酱油是甜酱油，如果你仅凭借第一次的口感，那你绝对会这么认为的，为什么它和其他酱油不一样会有甜味呢？那是因为它里面的氨基酸含量，氨基酸含量是评判一个酱油好坏的本质，它里面的含量一瓶的含量都大于一克，所以他会有一种酱的甜味，闻上去很香甜。
10、海天酱油
大家都知道，为了提高酱油的口感，不少商家都会在酱油里面加上其他添加剂，让它的酱油更好吃，让买的人上瘾，但这样对消费者来说是存在安全隐患，这个牌子酱油做零添加的酱油，味道非常不错，用来烧菜特别适合。
